実用弁当料理全書(現代女性実用全書)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 実用弁当料理全書
• タイトルよみ: ジツヨウ ベントウ リョウリ ゼンショ
• 著者・編者: 宇野九一 監修
• シリーズタイトル: 現代女性実用全書
• 著者標目: 宇野, 九一, 1891- ウノ, キュウイチ, 1891- ( 00088779 )典拠
• 出版事項: 東京 : 祥文社
• 出版年月日等: 1955
• 出版年（W3CDTF）: 1955
• 数量: 300p 図版
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 弁当 ベントウ ( 00560608 )典拠
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 596-U596z
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000927429; http://id.ndl.go.jp/bib/000000927429
• 全国書誌番号: 55000247
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

実用弁当料理全書 目次

はしがき

栄養の知識と料理の基礎

一、 栄養の知識

二、 料理の基礎