澱粉化学増補版

• 資料種別: 図書
• タイトル: 澱粉化学
• タイトルよみ: デンプン カガク
• 著者・編者: 二国二郎 等著
• 版: 増補版
• 著者標目: 二国, 二郎, 1905-1984 ニクニ, ジロウ, 1905-1984 ( 00054565 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店
• 出版年月日等: 1955
• 出版年（W3CDTF）: 1955
• 数量: 733p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 澱粉 デンプン ( 00561404 )典拠
• NDC: 439.1
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 439.1-N716d-(h)
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000931132; http://id.ndl.go.jp/bib/000000931132
• 全国書誌番号: 55003954
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• DOI: 10.11501/1374727; https://doi.org/10.11501/1374727
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1374727; https://dl.ndl.go.jp/pid/1374727
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-04-21T20:56:40+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: 439.1-N716d-(h)
• 原資料（JPNO）: 55003954
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 内容細目: 澱粉化学総論(二国二郎,大村京生) 生体に於けるD-glucoseの代謝(芦田淳,中村道徳) 澱粉のX線廻折的研究(不破英次,村上英夫) 澱粉の酸素化学的研究(丸尾文治,中村道徳,馬場明) 澱粉基礎実験法(軒原栄三等) 澱粉の酵素化学的実験法(小林恒夫,小野寺幸之進,中村道徳) 澱粉の工業的製造法(...

目次

目次

第1編 澱粉化學總論(二國二郞)

第1章 緖言

第2章 Glucose(葡萄糖)

第3章 澱粉の加水分解物