やさしい栄養学 (栄養と料理叢書 ; 第1)
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目次
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第一章 緒論
p1
第二章 栄養素の化学と生理的意義
p13
熱量素および保全素
p14
第三章 栄養素各論
p31
全国の図書館の所蔵
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５３／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1100897972
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 49/ｺ/
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 2-498*-ｺ
- 図書登録番号：
- 128523263
九州
長崎県立長崎図書館
紙- 請求記号：
- 498/KO18/
- 図書登録番号：
- 1110995684
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ヤサシイ エイヨウガク
- 著者・編者
- 児玉桂三, 小池五郎 共著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 児玉, 桂三, 1891-1972 コダマ, ケイゾウ, 1891-1972 ( 00033802 )典拠小池, 五郎, 1919-2009 コイケ, ゴロウ, 1919-2009 ( 00034175 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1956 2版
- 出版年（W3CDTF）
- 1956
- 数量
- 261p