栄養料理並病人料理用食品成分計算表. 第1改訂版

• 資料種別: 図書
• タイトル: 栄養料理並病人料理用食品成分計算表
• タイトルよみ: エイヨウ リョウリ ナラビニ ビョウニン リョウリヨウ ショクヒン セイブン ケイサンヒョウ
• 巻次・部編番号: 第1
• 著者・編者: 佐伯矩, 佐伯芳子, 佐伯镹 共著
• 版: 改訂版
• 著者標目: 佐伯, 矩, 1876-1959 サイキ, タダス, 1876-1959 ( 00064829 )典拠; 佐伯, 芳子, 1917- サイキ, ヨシコ, 1917- ( 00064834 )典拠; 佐伯, 镹, 1919- サイキ, ヒサシ, 1919- ( 00064820 )典拠
• 出版事項: 東京 : 栄養社
• 出版年月日等: 1955
• 出版年（W3CDTF）: 1955
• 数量: 328p
• 大きさ: 19×27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品化学 ショクヒンカガク ( 00572189 )典拠; 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠
• NDC: 498.55
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 498.55-Sa211s
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000950220; http://id.ndl.go.jp/bib/000000950220
• 全国書誌番号: 56008741
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

栄養料理並病人料理用 食品成分計算表(改訂版)

Vol．1

目次

改訂版序文

初版序文