国際食品成分表(資源データ・ブック ; 第11号)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 国際食品成分表
• タイトルよみ: コクサイ ショクヒン セイブンヒョウ
• 著者・編者: FAO 編; 総理府資源調査会食糧部会食品成分小委員会 編訳
• シリーズタイトル: 資源データ・ブック ; 第11号
• 著者標目: 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠; 総理府資源調査会 ソウリフ シゲン チョウサカイ ( 00783125 )典拠
• 出版事項: [東京] : 総理府資源調査会事務局
• 出版年月日等: 1956序
• 出版年（W3CDTF）: 1956
• 数量: 163p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品成分表 ショクヒンセイブンヒョウ ( 00983015 )典拠
• NDC: 498.55
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 1949, 54年版を編訳せるもの; 原著の執筆者: Charlotte Chatfield
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 498.55-Ko548k-Ss
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000953509; http://id.ndl.go.jp/bib/000000953509
• 全国書誌番号: 56012032
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

1949年版の序文

1954年版の序文

成分表の作成と使用について

第1表 素材料に換算した食品組成