国際食品成分表(資源データ・ブック ; 第11号)

• Material Type: 図書
• Title: 国際食品成分表
• Title Transcription: コクサイ ショクヒン セイブンヒョウ
• Author/Editor: FAO 編; 総理府資源調査会食糧部会食品成分小委員会 編訳
• Series Title: 資源データ・ブック ; 第11号
• Author Heading: 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )Authorities; 総理府資源調査会 ソウリフ シゲン チョウサカイ ( 00783125 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 総理府資源調査会事務局
• Publication Date: 1956序
• Publication Date (W3CDTF): 1956
• Extent: 163p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品成分表 ショクヒンセイブンヒョウ ( 00983015 )Authorities
• NDC: 498.55
• Target Audience: 一般
• Note (General): 1949, 54年版を編訳せるもの; 原著の執筆者: Charlotte Chatfield
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 498.55-Ko548k-Ss
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000953509; http://id.ndl.go.jp/bib/000000953509
• National Bibliography No. (JPNO): 56012032
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

1949年版の序文

1954年版の序文

成分表の作成と使用について

第1表 素材料に換算した食品組成