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新しい製餡

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新しい製餡

国立国会図書館請求記号
588.3-Ka419a
国立国会図書館書誌ID
000000969121
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2483885
資料種別
図書
著者
金子倉吉 編
出版者
製菓実験社
出版年
1957
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
119p (図版共) ; 21cm
NDC
588.3
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目次

  • 目次

  • はじめに

    p7

  • 1、 総論

    p15

  • 1、 製饀について

    p15

  • 2、 製饀を怠り勝ちになるのは

    p15

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
アタラシイ セイアン
著者・編者
金子倉吉 編
著者標目
金子, 倉吉 カネコ, クラキチ ( 00026332 )典拠
出版年月日等
1957
出版年(W3CDTF)
1957
数量
119p (図版共)
大きさ
21cm