食品衛生学 (Healthセリーズ)
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目次
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第1章 食品衛生の概要
p1
第2章 食中毒
p5
第3章 細菌性食中毒
p21
第4章 自然毒による食中毒
p44
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東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 498//
- 図書登録番号：
- 2010672547
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイセイガク
- 著者・編者
- 柳沢文徳 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 柳沢, 文徳, 1918-1990 ヤナギサワ, フミヨシ, 1918-1990 ( 00095102 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1958
- 出版年（W3CDTF）
- 1958
- 数量
- 290, 12p