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料理のコツ

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料理のコツ

国立国会図書館請求記号
596-A387r
国立国会図書館書誌ID
000000989913
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2487613
資料種別
図書
著者
秋山徳蔵 著
出版者
有紀書房
出版年
1959
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
281p ; 20cm
NDC
596
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目次

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  • 目次

  • 贈序 吉川英治

  • はじめに

  • 根本の心構えは「注意」

    p21

  • 料理のコツ五則

    p29

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
リョウリ ノ コツ
著者・編者
秋山徳蔵 著
著者標目
秋山, 徳蔵, 1888-1974 アキヤマ, トクゾウ, 1888-1974 ( 00001435 )典拠
出版年月日等
1959
出版年(W3CDTF)
1959
数量
281p
大きさ
20cm