料理のコツ

• Material Type: 図書
• Title: 料理のコツ
• Title Transcription: リョウリ ノ コツ
• Author/Editor: 秋山徳蔵 著
• Author Heading: 秋山, 徳蔵, 1888-1974 アキヤマ, トクゾウ, 1888-1974 ( 00001435 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 有紀書房
• Publication Date: 1959
• Publication Date (W3CDTF): 1959
• Extent: 281p
• Size: 20cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 596-A387r
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000989913; http://id.ndl.go.jp/bib/000000989913
• National Bibliography No. (JPNO): 59002956
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• DOI: 10.11501/2487613; https://doi.org/10.11501/2487613
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2487613; https://dl.ndl.go.jp/pid/2487613
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-08-18T19:36:58+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 596-A387r
• Original Material (JPNO): 59002956
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

目次

贈序 吉川英治

はじめに

根本の心構えは「注意」

料理のコツ五則