酒造全書

• 資料種別: 図書
• タイトル: 酒造全書
• タイトルよみ: シュゾウ ゼンショ
• 著者・編者: 芝田喜三代 著
• 著者標目: 芝田, 喜三代, 1912- シバタ, キミヨ, 1912- ( 00070241 )典拠
• 出版事項: 東京 : 財務出版
• 出版年月日等: 1959 4版
• 出版年（W3CDTF）: 1959
• 数量: 444p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 清酒 セイシュ ( 00570446 )典拠; 醸造 ジョウゾウ ( 00575068 )典拠
• NDC: 588.52
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 588.52-Si243s
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001002015; http://id.ndl.go.jp/bib/000001002015
• 全国書誌番号: 60004158
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

第1章 酒造工場とその設備

第1節 酒造工場

第2節 設備

第3節 庫内とその他の消毒