365日の家庭料理の秘訣 : 一品料理と味つけのコツ

• 資料種別: 図書
• タイトル: 365日の家庭料理の秘訣 : 一品料理と味つけのコツ
• タイトルよみ: 365ニチ ノ カテイ リョウリ ノ ヒケツ : イッピン リョウリ ト アジツケ ノ コツ
• 著者・編者: 料理研究会 編
• 著者標目: 料理研究会 リョウリ ケンキュウカイ ( 00368420 )典拠
• 出版事項: 東京 : 星文館
• 出版年月日等: 1961
• 出版年（W3CDTF）: 1961
• 数量: 202p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 596-R76s
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001018300; http://id.ndl.go.jp/bib/000001018300
• 全国書誌番号: 61004104
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

はしがき

第一部

1 味かげんの知識

2 調理上の秘伝