食品製造学 : 要説と実習
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目次
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第1篇 主な食品製造工業
第1章 米麦類加工
p8
第1節 精米
p8
第2節 精麦および押麦
p10
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1103027692
関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5880-K758-S
- 図書登録番号：
- 1127082494
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 588-K1
- 図書登録番号：
- 71305841
東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 588-ｺ
- 図書登録番号：
- 1101055723
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 588//
- 図書登録番号：
- 2011611577
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン セイゾウガク : ヨウセツ ト ジッシュウ
- 著者・編者
- 駒沢利雄, 長沢俊三 共著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1961
- 出版年（W3CDTF）
- 1961
- 数量
- 150p
- 大きさ
- 22cm