調理学 下
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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材料編
第1章 澱粉質食品
1． 米
p1
2． 小麦粉
p6
全国の図書館の所蔵
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596/1962.8/2
- 図書登録番号：
- 1004912521
関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5960-K924-T1-2
- 図書登録番号：
- 1127017422
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 596/KU/2
兵庫県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６／１４／２
- 図書登録番号：
- 100336908
四国
香川県立図書館
紙- 請求記号：
- 5964-K2-1-2
- 図書登録番号：
- 1102340096
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