食品の加工と貯蔵 新版
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目次
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はじめに
p1
第1編 食品の加工と貯蔵の方法
p4
1． 穀物
p4
2． 米
p7
全国の図書館の所蔵
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.9-ｻｸﾗｲ*ﾖ
- 図書登録番号：
- 10201986222
関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5880-S265-S4
- 図書登録番号：
- 1127082681
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 774/353/#
- 図書登録番号：
- 1512229145
奈良県立図書情報館
紙- 請求記号：
- 588-6
- 図書登録番号：
- 151048579
その他
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
- 著者・編者
- 桜井芳人, 藤巻正生 共著
- 版
- 新版
- 著者標目
- 桜井, 芳人, 1905-1974 サクライ, ヨシト, 1905-1974 ( 00066815 )典拠藤巻, 正生, 1917-2014 フジマキ, マサオ, 1917-2014 ( 00015647 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1965
- 出版年（W3CDTF）
- 1965
- 数量
- 223p