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目次
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1. 総論 桜井芳人
1. 生物による悪変の起こる限界
p2
2. 酵素による悪変の起こる限界
p4
3. 酸素による悪変とその条件
p4
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号:
- 498.55/SA
- 図書登録番号:
- 1104235195
札幌市中央図書館
紙- 請求記号:
- 588.8/SH96/
- 図書登録番号:
- 0114124175
岩手県立図書館
紙- 請求記号:
- 588.8/サ1/1
- 図書登録番号:
- 1101506531
宮城県図書館
紙- 請求記号:
- 588.8/シ1
- 図書登録番号:
- 1001164613
関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号:
- 4985-S265-S4
- 図書登録番号:
- 1126926785
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ホゾウ
- 著者・編者
- 桜井芳人, 満田久輝, 柴崎一雄 編
- 著者標目
- 桜井, 芳人, 1905-1974 サクライ, ヨシト, 1905-1974 ( 00066815 )典拠満田, 久輝, 1914-2006 ミツダ, ヒサテル, 1914-2006 ( 00044109 )典拠柴崎, 一雄, -1997 シバザキ, カズオ, -1997 ( 00070422 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1966
- 出版年(W3CDTF)
- 1966
- 数量
- 413p
- 大きさ
- 22cm