これからの水産ねり製品 (食品と科学シリーズ)
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目次
これからの水産ねり製品＜食品と科学シリーズ＞ 目次
水産ねり製品の変遷 清水亘
p3
＜現状分析と将来の展望＞
かまぼこ業界の現状と将来の展望 柴信一
p9
焼きちくわの現状と将来 沼田吉蔵
p14
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 6675-S983-K
- 図書登録番号：
- 1126966412
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 6673/ｻ/
- 図書登録番号：
- 0111178257
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- コレカラ ノ スイサン ネリセイヒン
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 数量
- 212p
- 大きさ
- 25cm