肉および肉製品の見方・扱い方 (光琳全書)
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第1章 肉および肉製品の価値
p1
1・1 肉および肉製品の栄養価
p1
1・1・1 肉および肉製品の蛋白質含量
p4
1・1・2 肉および肉製品中の脂肪
p5
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 648.2/1966.9
- 図書登録番号：
- 1003692546
関東
千葉県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648/Y58/
- 図書登録番号：
- 9103623299
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 6482-Y556-N
- 図書登録番号：
- 1126367856
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 648-Y1
- 図書登録番号：
- 71354153
東海・北陸
岐阜県図書館
紙- 請求記号：
- 648.2-ヤ
- 図書登録番号：
- 8111014932
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ニク オヨビ ニク セイヒン ノ ミカタ アツカイカタ
- 著者・編者
- 矢野幸男 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 矢野, 幸男, 1925- ヤノ, サチオ, 1925- ( 00095286 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1966
- 出版年（W3CDTF）
- 1966
- 数量
- 246p