肉および肉製品の見方・扱い方 (光琳全書)
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Table of Contents
目次
第1章 肉および肉製品の価値
p1
1・1 肉および肉製品の栄養価
p1
1・1・1 肉および肉製品の蛋白質含量
p4
1・1・2 肉および肉製品中の脂肪
p5
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Tokai-Hokuriku
岐阜県図書館
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- ニク オヨビ ニク セイヒン ノ ミカタ アツカイカタ
- Author/Editor
- 矢野幸男 著
- Series Title
- Author Heading
- 矢野, 幸男, 1925- ヤノ, サチオ, 1925- ( 00095286 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1966
- Publication Date (W3CDTF)
- 1966
- Extent
- 246p