食物学概論 (生活科学シリーズ ; 6)
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目次
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第1章 はじめに
p1
第2章 栄養の化学
p5
2．1 栄養学の基礎概念
p5
2．2 食品の熱量
p10
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/1967.4
- 図書登録番号：
- 1003797469
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-Ku11
- 図書登録番号：
- 111548921
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-K839-S
- 図書登録番号：
- 1126886044
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/118
- 図書登録番号：
- 002100600
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 4985/ｻ/
- 図書登録番号：
- 0111832432
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクモツガク ガイロン
- 著者・編者
- 久保正徳, 渡辺正 共著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 久保, 正徳, 1907- クボ, マサノリ, 1907- ( 00036596 )典拠渡辺, 正, 1914- ワタナベ, タダシ, 1914- ( 00091110 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 数量
- 166p