図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者(本登録)の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
目次
1 ソース
p7
Sauce demi‐glace(ソース・ドミグラス)
p9
Sauce Béchamel(ソース・ベシャメル)
p19
2 スープ
p23
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
東京都立多摩図書館
紙- 5963-T418-S2
- 1127047459
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 596.23/10107
- 007023815
九州
福岡県立図書館
紙- 596-23-S80
- 1105214886
長崎県立長崎図書館
紙- 596.2/タ/
- 1114573560
その他
食の文化ライブラリー蔵書目録検索
紙
書店で探す
障害者向け資料で読む
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます