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標準フランス料理 増訂版

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標準フランス料理増訂版

国立国会図書館請求記号
596.3-Y343h2-(s)
国立国会図書館書誌ID
000001112560
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2518232
資料種別
図書
著者
山本直文 著
出版者
白水社
出版年
1968
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
671p 図版27枚 ; 27cm
NDC
596.3
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目次

  • 標準フランス料理 目次

  • p3

  • 序の言葉

    p3

  • 料理を作る人達に

    p4

  • 食物について

    p4

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ヒョウジュン フランス リョウリ
著者・編者
山本直文 著
増訂版
著者標目
山本, 直文, 1890-1982 ヤマモト, ナオヨシ, 1890-1982 ( 00093418 )典拠
出版事項
出版年月日等
1968
出版年(W3CDTF)
1968
数量
671p 図版27枚