フレーバの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム
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北日本
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-S15
- 図書登録番号：
- 300438355
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 4913-1-72
- 図書登録番号：
- 1123469333
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51002
- 図書登録番号：
- 0003767779
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 498-Ｓｃ８
- 図書登録番号：
- 0010090066454
東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｼ13
- 図書登録番号：
- 1100861345
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- フレーバー ノ カガク ト セイリガク
- 著者・編者
- H.W.Schultz, E.A.Day, L.M.Libbey 編藤巻正生, 市岡正道 監訳
- 著者標目
- 藤巻, 正生, 1917-2014 フジマキ, マサオ, 1917-2014 ( 00015647 )典拠市岡, 正道, 1916- イチオカ, マサミチ, 1916- ( 00022497 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1972
- 出版年（W3CDTF）
- 1972
- 数量
- 542p
- 大きさ
- 22cm