生鮮食料品の商品化過程におけるロスの研究 : コールドチェーンによる食材のロス防止効果調査
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- セイセン ショクリョウヒン ノ ショウヒンカ カテイ ニ オケル ロス ノ ケンキュウ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1969
- 出版年（W3CDTF）
- 1969
- 数量
- 127p
- 大きさ
- 25cm
- 出版地（国名コード）
- JP