豆腐百珍 : 続編共2編

• 資料種別: 図書
• タイトル: 豆腐百珍 : 続編共2編
• タイトルよみ: トウフ ヒャクチン
• 著者・編者: 何必醇 輯
• タイトル標目: 豆腐百珍 トウフ ヒャクチン ( 033489637 )典拠
• 著者標目: 曽谷, 学川, 1738-1797 ソタニ, ガクセン, 1738-1797 ( 00271847 )典拠; 阿部, 孤柳, 1925- アベ, コリュウ, 1925- ( 00000122 )典拠
• 出版事項: 東京 : 真秀書林
• 出版年月日等: 1971
• 出版年（W3CDTF）: 1971
• 数量: 280p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 豆腐 トウフ ( 00573161 )典拠
• NDC: 596.1
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 偃月堂本 (正編: 天明2年刊 續編: 天明3年刊) の複製; 付 (p225-279) : 豆腐百珍・豆腐百珍続編訳文 (阿部孤柳翻刻) 豆腐料理の要諦 (辻重光)
• 入手条件・定価: 非売品
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-218
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001180251; http://id.ndl.go.jp/bib/000001180251
• 全国書誌番号: 71005168
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111