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豆腐百珍 : 続編共2編

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豆腐百珍 : 続編共2編

国立国会図書館請求記号
EF27-218
国立国会図書館書誌ID
000001180251
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12100612
資料種別
図書
著者
何必醇 輯
出版者
真秀書林
出版年
1971
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
280p ; 22cm
NDC
596.1
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資料に関する注記

一般注記:

偃月堂本 (正編: 天明2年刊 續編: 天明3年刊) の複製付 (p225-279) : 豆腐百珍・豆腐百珍続編訳文 (阿部孤柳翻刻) 豆腐料理の要諦 (辻重光)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
トウフ ヒャクチン
著者・編者
何必醇 輯
タイトル標目
豆腐百珍 トウフ ヒャクチン ( 033489637 )典拠
著者標目
曽谷, 学川, 1738-1797 ソタニ, ガクセン, 1738-1797 ( 00271847 )典拠
阿部, 孤柳, 1925- アベ, コリュウ, 1925- ( 00000122 )典拠
出版年月日等
1971
出版年(W3CDTF)
1971
数量
280p