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なぜ玄米でなければならぬか (大日本養正会叢書 ; 第2輯)

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なぜ玄米でなければならぬか(大日本養正会叢書 ; 第2輯)

国立国会図書館請求記号
EF27-112
国立国会図書館書誌ID
000001184609
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1915303
資料種別
図書
著者
二木謙三 著
出版者
大日本養正会
出版年
1934
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
95p ; 19cm
NDC
596.1
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資料に関する注記

一般注記:

栄養上経済上より見たる玄米白米等の比較優劣図表並に其の解説

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目次

  • 標題

  • 目次

  • 一、第一表 米の精白度による各養分の損失/1

  • 第一項 白米は固形分七百萬石の損失/2

  • 第二項 澱粉の損失白米に於て五百萬石/3

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ナゼ ゲンマイ デ ナケレバ ナラヌカ
著者・編者
二木謙三 著
シリーズタイトル
著者標目
二木, 謙三, 1873-1966 フタキ, ケンゾウ, 1873-1966 ( 00015113 )典拠
出版年月日等
1934
出版年(W3CDTF)
1934
数量
95p