給食調理学 (給食学双書)
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国立国会図書館デジタルコレクション
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号:
- 498.84/KY/5
- 図書登録番号:
- 1104277742
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号:
- 498.5-キ
- 図書登録番号:
- 117717140
千葉県立中央図書館
紙- 請求記号:
- 4988/KY9/5
- 図書登録番号:
- 9103330653
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号:
- 4988-41-6
- 図書登録番号:
- 1122801030
山梨県立図書館
紙- 請求記号:
- 498.5/フク/
- 図書登録番号:
- 0100975267
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- キュウショク チョウリガク
- 著者・編者
- 福場博保, 杉田浩一 編著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 福場, 博保, 1921-2013 フクバ, ヒロヤス, 1921-2013 ( 00013737 )典拠杉田, 浩一, 1929-2003 スギタ, コウイチ, 1929-2003 ( 00074540 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1978.4
- 出版年(W3CDTF)
- 1978
- 数量
- 367p