外食産業経営マニュアル

• 資料種別: 図書
• タイトル: 外食産業経営マニュアル
• タイトルよみ: ガイショク サンギョウ ケイエイ マニュアル
• 著者・編者: 土井利雄 著
• 著者標目: 土井, 利雄, 1930- ドイ, トシオ, 1930- ( 00110239 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本経済新聞社
• 出版年月日等: 1980.4
• 出版年（W3CDTF）: 1980
• 数量: 214p
• 大きさ: 31cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 外食産業 ガイショク サンギョウ ( 01231510 )典拠
• NDC8版: 673.9
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 付属資料 (録音テープ 1カセット) : ロールプレイング形式による接客訓練用テープ; 箱入
• 入手条件・定価: 12000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL31-38
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001452015; http://id.ndl.go.jp/bib/000001452015
• 全国書誌番号: 80021452
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

目次

音声 : SIDE A／ロールプレイング形式による接客訓練用テープ ; （新入社員向け） ; 指導 ; 土井利雄 ; (1) お客様へのサービス ; (2)お客様への言葉づかいと発声練習 ; 日本経済新聞社 ; (C)The Nihon Keizai 1980 ; 『外食産業経営マニュアル』 ; （土井利雄著） ; 特別付録

音声 : SIDE B／ロールプレイング形式による接客訓練用テープ ; （新入社員向け） ; 指導 ; 土井利雄 ; (3) お客様の苦情への対応と処理 ; (4)職場でのあいさつ ; 日本経済新聞社 ; (C)The Nihon Keizai 1980 ; 『外食産業経営マニュアル』 ; （土井利雄著） ; 特別付録

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画像 : 箱

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