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江戸時代料理本集成 資料篇 第1帙

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江戸時代料理本集成. 資料篇 第1帙

国立国会図書館請求記号
W435-4
国立国会図書館書誌ID
000001562242
資料種別
図書
著者
-
出版者
臨川書店
出版年
1978.2-8
資料形態
ページ数・大きさ等
43冊 ; 12~28cm
NDC
596.21
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資料に関する注記

一般注記:

監修: 吉井始子複製

資料詳細

内容細目:

[1]. 新著料理柚珍秘密箱 器土堂著(天明5年刊) [2] 献立筌 山河念夢著(宝暦10年刊) [3] 卓袱会席趣向帳 幽閑斎著 禿菷子編(明和8年刊) [4] 八僊卓燕式記 山西金右衛門著(宝暦11年序) [5] 鯨肉調味方 小山田与清著(天保3年刊) [6] 新編異国料理 又玄斎南可編(文久1...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
巻次・部編番号
資料篇 第1帙
出版年月日等
1978.2-8
出版年(W3CDTF)
1978
数量
43冊
大きさ
12~28cm
出版地(国名コード)
JP