江戸時代料理本集成資料篇第1帙

江戸時代料理本集成. 資料篇第1帙

Call No. (NDL): W435-4
Bibliographic ID of National Diet Library: 000001562242

Material type: 図書

Author: -

Publisher: 臨川書店

Publication date: 1978.2-8

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 43冊 ; 12～28cm

NDC: 596.21

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Note (General)：: 監修: 吉井始子複製

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Contents：: [1]. 新著料理柚珍秘密箱器土堂著(天明5年刊) [2] 献立筌山河念夢著(宝暦10年刊) [3] 卓袱会席趣向帳幽閑斎著禿菷子編(明和8年刊) [4] 八僊卓燕式記山西金右衛門著(宝暦11年序) [5] 鯨肉調味方小山田与清著(天保3年刊) [6] 新編異国料理又玄斎南可編(文久1...

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Material Type: 図書
Title: 江戸時代料理本集成
Title Transcription: エドジダイリョウリボンシュウセイ
Volume: 資料篇第1帙
Publication, Distribution, etc.: 京都 : 臨川書店
Publication Date: 1978.2-8
Publication Date (W3CDTF): 1978
Extent: 43冊
Size: 12～28cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Note (Binding Information): 和装
Subject Heading: 日本料理ニホンリョウリ ( 00568433 )Authorities
NDC 8th ed.: 596.21
NDLC: EF27
Target Audience: 一般
Note (General): 監修: 吉井始子
複製
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: W435-4
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000001562242
http://id.ndl.go.jp/bib/000001562242
National Bibliography No. (JPNO): 82037093
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111

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