食品材料の化学 第3版
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関東
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号:
- 498-サ
- 図書登録番号:
- 70860747
中国
山口県立山口図書館
紙- 請求記号:
- R498.55/L 3
- 図書登録番号:
- 000025205
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ザイリョウ ノ カガク
- 著者・編者
- 西郷光彦 [ほか]著
- 版
- 第3版
- 著者標目
- 西郷, 光彦, 1926- サイゴウ, ミツヒコ, 1926- ( 00064790 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1983.3
- 出版年(W3CDTF)
- 1983
- 数量
- 216p