日本料理教本
デジタルデータあり
収録元データベースで確認する
国立国会図書館蔵書
日本料理教本
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-899
- 国立国会図書館書誌ID
- 000001629155
資料詳細
内容細目：
- 1 酒の肴 2 珍味百選 3 魚料理 4 精進料理 5 きのこ料理 6 野鳥料理 7 長寿料理 8 茶料理 9 茶懐石 10 僧房の料理 11 料理読本 12 味覚法楽 13 郷土風味 14 滋味風土記 15 珍味佳味 遺稿集（提供元: 国立国会図書館蔵書）
書店で探す
障害者向け資料で読む
書店で探す
障害者向け資料で読む
- 国立国会図書館サーチ
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン リョウリ キョウホン
- 著者・編者
- 魚谷常吉 著平野雅章 編
- 著者標目
- 魚谷, 常吉, 1894-1964 ウオタニ, ツネキチ, 1894-1964 ( 00088846 )典拠平野, 雅章, 1931-2009 ヒラノ, マサアキ, 1931-2009 ( 00099987 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1981.3
- 出版年（W3CDTF）
- 1981
- 数量
- 15冊
- 大きさ
- 22cm