日本の食生活全集. 42

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-540-85001-6
• タイトル: 日本の食生活全集
• タイトルよみ: ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
• 巻次・部編番号: 42
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 1985.4
• 出版年（W3CDTF）: 1985
• 数量: 350, 9p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: 聞き書長崎の食事
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 長崎県--風俗・習慣 ナガサキケン フウゾク シュウカン ( 00641554 )典拠; 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )典拠
• NDC8版: 383.8
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-115
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000001738927; http://id.ndl.go.jp/bib/000001738927
• 全国書誌番号: 85043072
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 聞き書長崎の食事 / 「日本の食生活全集 長崎」編集委員会 編（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 海の幸豊かな長崎の食文化を,諫早,島原,松浦,対馬,五島の地域ごとに古老から聞き書きする。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: 海岸線が全国で一番長い県・長崎。離島が群れなす長崎。中国と南蛮の影響。さつまいもの料理が一番発達している長崎。さまざまな長崎のさまざまな料理の全貌を紹介する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））