図書

食品材料と調理特性

図書を表すアイコン

食品材料と調理特性

国立国会図書館請求記号
PC21-E1
国立国会図書館書誌ID
000001882055
資料種別
図書
著者
阿部一博, 河野昭子 共著
出版者
文教出版食生活研究会
出版年
1986.3
資料形態
ページ数・大きさ等
221p ; 21cm
NDC
498.52
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
4-938489-05-8
タイトルよみ
ショクヒン ザイリョウ ト チョウリ トクセイ
著者・編者
阿部一博, 河野昭子 共著
著者標目
阿部, 一博 アベ, カズヒロ ( 00166371 )典拠
河野, 昭子 コウノ, アキコ ( 00167496 )典拠
出版年月日等
1986.3
出版年(W3CDTF)
1986
数量
221p