食品材料ハンドブック : 食品学各論
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1104265143
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- R498.5/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 0115535536
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.52-ﾀｶ
- 図書登録番号：
- 102006318
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-253
- 図書登録番号：
- 1103003123
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｼ
- 図書登録番号：
- 116782087
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-563-07352-0
- タイトルよみ
- ショクヒン ザイリョウ ハンドブック
- 著者・編者
- 高宮和彦 著
- 著者標目
- 高宮, 和彦, 1931- タカミヤ, カズヒコ, 1931- ( 00078611 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1988.6
- 出版年（W3CDTF）
- 1988
- 数量
- 248p