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関東
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 464.4-C
- 図書登録番号：
- 70794615
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／シヨ／
- 図書登録番号：
- 0101614394
その他
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ショクヒン タンパクシツ ハンドブック
- 著者・編者
- ジャン=クラウド・シェフテル [ほか]著北畠典子 訳
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1988.9
- 出版年（W3CDTF）
- 1988
- 数量
- 315p