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基礎食品衛生学

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基礎食品衛生学

国立国会図書館請求記号
SC186-E58
国立国会図書館書誌ID
000002043866
資料種別
図書
著者
緒方正名 編著
出版者
朝倉書店
出版年
1990.5
資料形態
ページ数・大きさ等
182p ; 21cm
NDC
498.54
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 藤井俊子ほか

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目次

  • 目次

  • 1. 序論/ 1

    緒方正名||藤井俊子

  • 1.1 食品衛生の定義/ 1

  • 1.2 飲食に関連する健康障害/ 2

  • 1.3 食品衛生の近年の傾向と展開/ 4

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資料種別
図書
ISBN
4-254-61022-X
タイトルよみ
キソ ショクヒン エイセイガク
著者・編者
緒方正名 編著
著者標目
緒方, 正名, 1926- オガタ, マサナ, 1926- ( 00057749 )典拠
出版年月日等
1990.5
出版年(W3CDTF)
1990
数量
182p