牛肉の商品化マニュアル : 総合版
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ギュウニク ノ ショウヒンカ マニュアル
- 著者・編者
- 奥山近 著
- 著者標目
- 奥山, 近, 1945- オクヤマ, チカシ, 1945- ( 00206688 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1990.8
- 出版年（W3CDTF）
- 1990
- 数量
- 311p
- 大きさ
- 31cm