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食品微生物学入門 (基礎微生物学 ; 8)

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食品微生物学入門(基礎微生物学 ; 8)

国立国会図書館請求記号
PC25-E70
国立国会図書館書誌ID
000002103663
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13641464
資料種別
図書
著者
R.G.ボード 著ほか
出版者
培風館
出版年
1991.4
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
243p ; 21cm
NDC
588.51
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: A modern introduction to food microbiology

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-563-03798-2
タイトルよみ
ショクヒン ビセイブツガク ニュウモン
著者・編者
R.G.ボード 著
相田浩 [ほか]共訳
シリーズタイトル
著者標目
相田, 浩, 1922- アイダ, コウ, 1922- ( 00000602 )典拠
出版事項
出版年月日等
1991.4
出版年(W3CDTF)
1991