日本の食生活全集. 31

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-540-91003-5
• タイトル: 日本の食生活全集
• タイトルよみ: ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
• 巻次・部編番号: 31
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 1991.10
• 出版年（W3CDTF）: 1991
• 数量: 355, 9p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: 聞き書鳥取の食事 キキガキ トットリ ノ ショクジ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 鳥取県--風俗・習慣 トットリケン フウゾク シュウカン ( 00641838 )典拠; 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )典拠
• NDC8版: 383.8
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2900円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-115
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002142208; http://id.ndl.go.jp/bib/000002142208
• 全国書誌番号: 92004993
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 聞き書鳥取の食事 / 「日本の食生活全集 鳥取」編集委員会 編（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 松葉がにをはじめ日本海の多彩な海の幸。江戸時代初期からの夏泊の海女漁,大山山麓の山の幸。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: 日本海側有数の漁港＝賀路・境港のある鳥取県は、魚、えび、かに、貝と海の幸が多彩。磯場の夏泊海岸の海女漁は豊臣時代からの歴史をほこる。因幡の山間、伯耆富士＝大山の山麓には山の幸たっぷりの食生活が。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））