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北日本
札幌市中央図書館
紙- 498.5/サ/
- 0110419884
秋田県立図書館
紙- 498.5/ササ/
- 120076799
関東
千葉県立西部図書館
紙- 4985/ 127/
- 1100956402
新潟県立図書館
紙- 498-Sa33
- 0010092046245
静岡市立中央図書館
紙- 498-サ
- 110848004
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7827-0272-8
- タイトル
- タイトルよみ
- サイシン ショクヒンガク カクロン
- 著者・編者
- 坂村貞雄 [ほか]編池添博彦 [ほか]共著
- 著者標目
- 坂村, 貞雄, 1926-2020 サカムラ, サダオ, 1926-2020 ( 00066278 )典拠池添, 博彦, 1941- イケゾエ, ヒロヒコ, 1941- ( 00215723 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1991.5
- 出版年(W3CDTF)
- 1991
- 数量
- 224p