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目次
1 微生物の種類と働き
2 微生物の酵素
3 酒類総説
4 清酒
5 みりん
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北日本
北海道立図書館
紙- 588.5/J
- 1104244270
札幌市中央図書館
紙- 588.5/ジ/
- 0115482549
青森県立図書館
紙- 588.51-ノジロ*キ
- 10210512599
宮城県図書館
紙- 588.51/1993.3
- 1002297750
秋田県立図書館
紙- 588.5/ノジ/
- 120250345
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