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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- キョウト ダイガク ショクリョウ カガク ケンキュウジョ ヨウラン
- 巻次・部編番号
- 1993年
- 著者標目
- 京都大学食糧科学研究所 キョウト ダイガク ショクリョウ カガク ケンキュウジョ ( 00317584 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993
- 出版年（W3CDTF）
- 1993
- 数量
- 136p
- 大きさ
- 26cm
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