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学校給食の指導と運営管理 : 実務大系 第4巻

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学校給食の指導と運営管理 : 実務大系. 第4巻

国立国会図書館請求記号
FC17-E33
国立国会図書館書誌ID
000002298812
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13170235
資料種別
図書
著者
池田, ふみ子ほか
出版者
エムティ出版
出版年
1993.5
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
277p ; 27cm
NDC
374.94
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資料に関する注記

一般注記:

総監修: 全国学校栄養士協議会

資料詳細

内容細目:

基礎を踏まえた献立作成と調理方法 / 池田ふみ子, 木村昌治 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-89614-305-1
タイトルよみ
ガッコウ キュウショク ノ シドウ ト ウンエイ カンリ
巻次・部編番号
第4巻
著者標目
池田, ふみ子 イケダ, フミコ ( 00334950 )典拠
木村, 昌治 キムラ, マサハル ( 00334951 )典拠
出版年月日等
1993.5
出版年(W3CDTF)
1993
数量
277p