学校給食の指導と運営管理 : 実務大系. 第4巻

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Kanto

Tokai/Hokuriku

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Material Type: 図書
ISBN: 4-89614-305-1
Title: 学校給食の指導と運営管理 : 実務大系
Title Transcription: ガッコウキュウショクノシドウトウンエイカンリ
Volume: 第4巻
Author Heading: 池田, ふみ子イケダ, フミコ ( 00334950 )Authorities
木村, 昌治キムラ, マサハル ( 00334951 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : エムティ出版
Publication Date: 1993.5
Publication Date (W3CDTF): 1993
Extent: 277p
Size: 27cm
Additional Title: 基礎を踏まえた献立作成と調理方法キソオフマエタコンダテサクセイトチョウリホウホウ
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 学校給食ガッコウキュウショク ( 00562174 )Authorities
料理リョウリ ( 00569854 )Authorities
NDC 8th ed.: 374.94
NDLC: FC17
Target Audience: 一般
Note (General): 総監修: 全国学校栄養士協議会
Note (Bibliography): 付: 参考文献
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: FC17-E33
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002298812
http://id.ndl.go.jp/bib/000002298812
National Bibliography No. (JPNO): 94020490
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111