食品材料ハンドブック : 食品学各論 補訂版
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1100105327
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.52-ｼ
- 図書登録番号：
- 117215905
千葉県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 4985/TA43/
- 図書登録番号：
- 9102921231
東海・北陸
三重県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾀ
- 図書登録番号：
- 112762158
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-4985-ﾀ
- 図書登録番号：
- 126563881
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-563-07355-5
- タイトルよみ
- ショクヒン ザイリョウ ハンドブック
- 著者・編者
- 高宮和彦 著
- 版
- 補訂版
- 著者標目
- 高宮, 和彦, 1931- タカミヤ, カズヒコ, 1931- ( 00078611 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993.10
- 出版年（W3CDTF）
- 1993