白菜のなぞ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-7735-0113-8
• タイトル: 白菜のなぞ
• タイトルよみ: ハクサイ ノ ナゾ
• 著者・編者: 板倉聖宣 著
• シリーズタイトル: やまねこ文庫 ; 1
• 著者標目: 板倉, 聖宣, 1930-2018 イタクラ, キヨノブ, 1930-2018 ( 00180777 )典拠
• 出版事項: 東京 : 仮説社
• 出版年月日等: 1994.11
• 出版年（W3CDTF）: 1994
• 数量: 137p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 白菜 ハクサイ ( 00562863 )典拠
• NDC8版: 626.51
• NDLC: RB184
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB184-E13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002418329; http://id.ndl.go.jp/bib/000002418329
• 全国書誌番号: 95063950
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 日本人はいつ頃から白菜を食べていたのでしょう？いかにも昔から日本にありそうな感じがする野菜，白菜のことを調べていくと，次つぎと面白いことがわかってきました。身近な野菜にかくされた〈謎〉をときながら，「種の概念」と「日本史と世界史とのつながり」までもが見えてくる科学読み物。（提供元: 出版情報登録セン...

目次

第１話 なぞのはじまり

第２話 白菜が日本にやってきたころ

第３話 桜島大根や二十日大根はカブかダイコンか

第４話 愛知ハクサイの成功と日清・日露の戦争

第５話 松島でとれたハクサイのタネ