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高圧利用技術による保存性・機能性をもった食品に関する研究 2

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高圧利用技術による保存性・機能性をもった食品に関する研究. 2

国立国会図書館請求記号
PC21-E118
国立国会図書館書誌ID
000002432788
資料種別
図書
著者
京都産業技術振興財団
出版者
京都産業技術振興財団
出版年
[1994]
資料形態
ページ数・大きさ等
48p ; 26cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

平成5年度産学官共同研究事業

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
コウアツ リヨウ ギジュツ ニ ヨル ホゾンセイ キノウセイ オ モッタ ショクヒン ニ カンスル ケンキュウ
巻次・部編番号
2
著者標目
京都産業技術振興財団 キョウト サンギョウ ギジュツ シンコウ ザイダン ( 00391189 )典拠
出版年月日等
[1994]
出版年(W3CDTF)
1994
数量
48p
大きさ
26cm