高圧利用技術による保存性・機能性をもった食品に関する研究. 2

• Material Type: 図書
• Title: 高圧利用技術による保存性・機能性をもった食品に関する研究
• Title Transcription: コウアツ リヨウ ギジュツ ニ ヨル ホゾンセイ キノウセイ オ モッタ ショクヒン ニ カンスル ケンキュウ
• Volume: 2
• Author Heading: 京都産業技術振興財団 キョウト サンギョウ ギジュツ シンコウ ザイダン ( 00391189 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 京都産業技術振興財団
• Publication Date: [1994]
• Publication Date (W3CDTF): 1994
• Extent: 48p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品工学 ショクヒンコウガク ( 00572190 )Authorities; 圧力 アツリョク ( 00560407 )Authorities
• NDC 8th ed.: 588
• NDLC: PC21
• Target Audience: 一般
• Note (General): 平成5年度産学官共同研究事業
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC21-E118
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000002432788; http://id.ndl.go.jp/bib/000002432788
• National Bibliography No. (JPNO): 95078409
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111