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緒言
第1編 低アレルギー食品の開発の背景およびその基礎理論と基礎技術の発展
第1章 わが国の食物アレルギーの研究と食品対策/ 3
1 はじめに/ 3
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- 498.5-ﾃ
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88231-135-6
- タイトル
- タイトルよみ
- テイアレルギー ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
- 著者・編者
- 池沢善郎 編
- 著者標目
- 池沢, 善郎, 1945- イケザワ, ゼンロウ, 1945- ( 00266341 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1995.11
- 出版年（W3CDTF）
- 1995
- 数量
- 294p